春雨ゴールド

はるさめごーるど
宮里酒造所
創業1949年　那覇市
アルコール30度　常圧蒸留
詰口年月日　2004.07.26

昨年秋から発売の春雨ゴールド。2年間熟成しているそうだ。これを聞いたとき「えっ、カリーの立場は？」と思ってしまった。カリー春雨も1年から3年熟成（ブレンド？）と聞いていたからだ。ゴールドが出たことでカリーの守備範囲が狭められてしまうんじゃないのかと思ったのだ。また1升瓶オンリーなのも気になる。なぜ4合瓶を出さないんだ。取り扱い店舗を減らしたいということなのか。

宮里酒造所の酒はあいかわらずの人気ぶりで古酒の在庫が底をついたとか噂されている。実際、古酒の注文をしていたのだが納期がだいぶ遅れたりしていた。機会があったので酒造所の人に聞いてみたが話をはぐらかされてしまった。実際は少量ながら古酒の出荷も継続されているようだ。

紹介する機会がないかもしれないのでここに書いておくがこの酒造所は飲食店向けに5年無濾過古酒44度を出荷している。一般の酒販店には出回らない酒でラベルも無いため取り扱い店がカラーコピーのラベルを貼っている。最近オークションでかなり高めの価格で出品されているのを見かけたりするので高めをつかまされないように。3500円程度なら買いです。

カリー春雨と飲み比べてみた。香りはカリー春雨と同様に甘く複雑な香りだがカリーよりはっきりと熟成感があり、より甘みを感じる。これならゴールドもアリかなと思う。味わいは最初甘いと思って飲んでいたのだが次第に辛口に感じてきた。香りは甘いが辛口なのかもしれない。ふと春雨のキャッチフレーズを思い出した。「古くも香り高く、つよくもまろやか、辛くも甘い酒 春雨」まさにこの通りだ。旨味はカリーよりも強いというか太い。幅があるように思う。飲み方は良く伸びるのでどれでもいけるがお湯割りが一番かも。辛口気味なので塩味のつまみが良く合う。豆腐ようがとってもいい感じ。
☆☆☆☆

参考「カリー春雨」

もう正月も過ぎてしまいましたが皆様、今年もよろしくです。