AGED 3 YEARS オールド翠古

エイジドスリーイヤーズオールドすいこ
忠孝酒造株式会社
創業1949年　本島南部
アルコール　43度
詰口年月日　2008.10.20
蒸留年　2005
容量　750ml
発売元　株式会社すいこ

昔ながらの製法である「シー汁浸漬法」を復活させた酒「翠古」を3年間熟成させた酒です。新酒の翠古は30度のみでしたがこちらは43度となっています。ボトルも新酒の翠古と同じ物を使用していますが「AGED 3 YEARS "OLD SUIKO"」とボトルに彫り込まれています。サンドブラストっていうんでしょうか。いい感じです。裏ラベルは裏というより横に貼ってあって正面からラベルの裏側が見えにくいようになっていますね。デザインに気を遣っているのがわかります。

香りはやや甘い香りはするがあまり古酒香はなく新酒翠古と同じような香り。最近は3年でも古酒香がかなり出ている酒もあるが普通は3年古酒ならこんなものでしょう。味わいはアルコール感はあるがまろやかな口当たりに強い旨味それと酸味、辛味、複雑さと43度だけあって翠古の味わいがより際だったものになっています。それにしてもうまいですねーこれ。

☆☆☆+0.5